一、规范要求

　　厨房烟气大，为避免误报，应采用感温探测器。

　　《火灾自动报警系统设计规范》GB 50116-2013

　　5.2.5　符合下列条件之一的场所，宜选择点型感温火灾探测器；且应根据使用场所的典型应用温度和最高应用温度选择适当类别的感温火灾探测器：

　　5）厨房、锅炉房、发电机房、烘干车间等不宜安装感烟火灾探测器的场所。

　　气体防护区通常需组合形式，设置感温探测器：

　　4.4.2　探测器的组合宜采用感烟火灾探测器和感温火灾探测器。

　　而两种都是感温探测器，二者可以混用吗？不可！

二、规范分析

　　《点型感温火灾探测器》GB 4716-2024　将探测器分为了好几种：

4　分类

　　点型感温火灾探测器应符合表1中划分的A1、A2、B、C、D、E、F和G中的一类或多类。可通过在上述类别符号的后面附加字母S或R的形式（如A1S、BR等）标示S型或R型探测器。对于可现场设置类别的探测器，在其产品标志中用P表示类别，并标出所有可设置的类别（如A1R、BR、BS等），其当前设置类别应能清晰识别。

　　注1：S型探测器即使对较高升温速率在达到最小动作温度前也不能发出火灾报警信号。

　　注2：R型探测器具有差温特性，对于高升温速率，即使从低于典型应用温度以下开始升温也能满足响应时间要求。

　　典型如厨房，在选择探测器时，其动作温度太低容易误报，如选用A1型类别探测器，其动作温度54℃，夏天稍微温度高一点就可能误报。

　　但是太高的话，如：采用D型类别的探测器，动作温度99摄氏度，而喷头动作温度93℃，导致可能喷头动作了还没探测器还未动作，显然不可以。

　　所以，厨房的感温探测器类别我建议选用B型类别探测器，动作下限69℃，上限85℃；其应用温度40℃正好符合夏天的厨房温度，合适。

　　厨房推荐使用BS型号，激进点用A2R型号。

　　而在气体防护区，其所处环境通常是空调环境，温度宜人。

　　应设置高灵敏度R型探测器。

　　《气体灭火系统设计规范》GB 50370-2005

　　5.0.1　采用气体灭火系统的防护区，应设置火灾自动报警系统，其设计应符合现行国家标准《火灾自动报警系统设计规范》GB 50116的规定，并应选用灵敏度级别高的火灾探测器。

　　其条文解释：

　　5.0.1　化学合成类灭火剂在火场的分解产物是比较多的，对人员和设备都有危害。例如七氟丙烷，据美国Robin的试验报告，七氟丙烷接触的燃烧表面积加大，分解产物会随之增加，表面积增加1倍，分解产物会增加2倍。为此，从减少分解产物的角度缩短火灾的预燃时间，也是很有必要的。对通讯机房、电子计算机房等防护区来说，要求其设置的探测器在火灾规模不大于1kW的水准就应该响应。

　　另外，从减少火灾损失，限制表面火灾向深位火灾发展，限制易燃液体火灾的爆炸危险等角度来说，也都认定它是非常必要的。

　　故本规范规定，应配置高灵敏度的火灾探测器，做到及早地探明火灾，及早地灭火。探测器灵敏度等级应依照国家标准《火灾自动报警系统设计规范》GB 50116-1998的有关技术规定。

　　感温探测器的灵敏度应为一级；感烟探测器等其他类型的火灾探测器，应根据防护区内的火灾燃烧状况，结合具体产品的特性，选择响应时间最短、最灵敏的火灾探测器。

　　故：气体防护区应使用A1R感温探测器。

三、结论

　　厨房建议用BS型探测器，规范未做规定，仅推荐。

　　气体防护区应使用A1R型感温探测器。

　　另外，现在很多探测器灵敏度已通过联动控制器可调，应按照对应要求设置合适的探测器。

　　注：本文整理自「消防回形针」公众号原创文章，观点为原作者建议（厨房选型为推荐而非规范强制），条文引用以现行有效规范为准。

　　说明：字体格式（如颜色、排版）为编者注。